Clúster de Artesanía Alimentaria en Extremadura

Clúster de Artesanía Alimentaria en Extremadura

BREVE DESCRIPCIÓN:
El Clúster de la Artesanía Alimentaria de Extremadura "Extremadura Alimenta" es un organismo privado sin ánimo de lucro, que agrupa principalmente a artesanos/as, empresas artesanas y emprendedores/as del sector
PROMOTOR:
Clúster empresariales de Extremadura
LOCALIDAD:
Plasencia
PERSONAL DE CONTACTO
Extremadura alimenta
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DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA

El Clúster de la Artesanía Alimentaria de Extremadura "Extremadura Alimenta" es un organismo privado sin ánimo de lucro, que agrupa principalmente a artesanos/as, empresas artesanas y emprendedores/as del sector, que colaboren con el resto de la cadena de valor de la elaboración artesanal de alimentos (técnicos, distribuidores, logística, centros tecnológicos de investigación, universidad,etc.) Se considera artesanía alimentaria a la elaboración de alimentos de forma artesanal, lo que supone cumplir una serie de requisitos, como la existencia de un maestro artesano, la elaboración manual en lo posible, y que el tamaño de la empresa artesana tenga la calidad de microempresa, es decir, menos de 10 trabajadores y menos de dos millones de euros de facturación.

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